１１月２５日，２６日に新潟で開催された新潟シンポジウムで鈴木くんと杉立さんが口頭発表しました．

上越新幹線．





初日の夜は古町にある然くんおすすめの居酒屋．

刺身盛りとかき酢．

然くんおすすめの鶏皮のサラミ．

サービスで頂いたあら汁が美味しすぎ．

なめろうとあん肝．

古町のくいしん坊でした．とても安価．

締めのラーメンは伊藤一人で昨年行けなかった聖龍の聖龍ラーメン．軽めの背脂系．

学会初日は電車に乗って新潟大学へ．めちゃ風が強くて寒い．



いつものように会場一番乗り．

朝イチの発表に向け最後の練習中．

杉立さんが試写．

然くんも試写．

二人ともOK．

朝イチで杉立さん発表．





質疑応答中．



演者交代．

口頭発表２度目です．

然くん発表．









発表終了．二人ともちゃんと発表できました．

朝二番目のセッションは伊藤が座長．



演者とディスカッション．

座長終了．この後座長はお弁当が提供．学生二人は大学の外で食事．

初日を終えて乾杯．

昨日食べれなかった白子の天ぷら．

美味しい〜．

寒ブリと栃尾の油揚げ．

刺身盛り．

生グレープフルーツサワーです．

一生懸命搾る１．

一生懸命搾る２．

一生懸命搾る３．

まいたけの天ぷら．





毎年恒例の炙りやさんでした．

その後聖龍に行くもお休み．土曜の夜は営業なしかな．

締めのラーメン．杉立さんはあっさり生姜ラーメン．然くんはこってり背脂ラーメン．

伊藤もこってり背脂ラーメン．

よく行く麺五郎でした．

翌日学会終了後，新潟駅にあるぽんしゅ館で利き酒をしました．







きゅうりを手に利き酒中．

日本酒について語る二人．

最後に青島食堂へ．行列．



青島ラーメンです．生姜醤油系．

学会お疲れ様でした．